본문 바로가기

전체 글80

2024년 한국 수입 와인 시장 리뷰 및 2025년 전망 2024년 한국의 수입 와인 시장은 복잡한 변화와 도전 속에서도 기회 요인을 모색한 한 해였습니다. 경기 침체와 소비 트렌드 변화가 주요 변수가 되었으며, 소비자들은 더 다양하고 특화된 선택지를 요구하는 경향을 보였습니다. 아래에서는 2024년 와인 시장의 주요 동향과 이를 기반으로 한 2025년 전망을 심도 있게 분석해보겠습니다.1. 2024년 와인시장 동향1) 수입량 및 금액 변화2024년 수입 와인 시장은 물량과 금액 모두 감소세를 기록하며 위축된 모습을 보였습니다.2024년 11월까지 수입 물량: 418,006헥토리터2024년 11월까지 수입 금액: 406,049천 달러전년 대비 감소율: 물량 6.79%, 금액 9.08%2021년 최대 호황기와 비교하면, 물량은 4년 동안 약 35% 줄었고, 금액.. 2025. 1. 6.
와인보관 적정 온도와 보관 방법 : 최상의 상태유지 와인을 개봉하고 한번에 다마시는 경우도 있지만, 주로 킵핑해놓고 생각날때 마다 꺼내서 마시는 경우가 더 많으리라고 생각됩니다. 그런데 일반 주류처럼 냉장고에 넣어두고 보관하는 방법이 과연 좋을까요? 와인은 그 맛과 향을 제대로 즐기기 위해 올바른 온도와 보관 방법을 필요로 합니다. 잘못된 온도에서 마시거나 부적절한 환경에 보관하면 와인의 풍미가 손상될 수 있습니다. 이 가이드는 와인의 종류별 적정 온도와 최적의 보관 방법을 소개하며, 와인 애호가로서 기본적으로 알아야 할 사항들을 자세히 다룹니다.  1. 와인의 적정 온도와인을 적절한 온도에서 서빙하면 맛과 향이 최상으로 발현됩니다. 각 와인 종류에 따라 최적의 서빙 온도가 다르므로 이를 숙지하는 것이 중요합니다.1) 레드 와인적정 서빙 온도: 14-18.. 2025. 1. 3.
와인과 음식 페어링의 완벽 가이드: 초보자도 쉽게 따라 하는 팁 맛있는 음식을 보면 여러가지 생각이 떠오르곤 합니다. 그중에 이음식과 이런 술을 곁들이면 정말 맛있겠다라는 생각을 하곤하죠. 반대로 와인을 마시려고 하는데 어떤 음식이랑 같이 먹으면 좋을까라는 생각도 하게 됩니다. 와인과 음식페어링을 고려하게 되는거죠. 와인과 음식의 조합은 단순히 맛의 조화를 넘어선 예술적인 경험을 제공합니다. 각각의 와인과 음식이 가진 고유의 특성을 이해하고 이를 조화롭게 맞추는 페어링은 와인을 더욱 깊이 있게 즐길 수 있는 핵심입니다. 이 가이드를 통해 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있는 기본 원칙과 실전 팁을 익혀 보세요. 1. 와인 페어링의 기본 원칙와인과 음식 페어링에는 몇 가지 기본적인 원칙이 있습니다. 이를 이해하면 더 쉽게 최적의 조합을 만들 수 있습니다.1) 무게감 맞추기.. 2025. 1. 3.
와인 테이스팅의 기본 단계: 초보자도 쉽게 따라 하는 5S 가이드 많이 마시지만 않으면 맛도 좋고 건강에도 좋은 영향을 주는 와인. 단순히 마시는 것을 넘어 좀더 멋지고 깊게 제대로 즐겨보고 싶지 않으신가요? 와인 테이스팅은 와인의 맛과 향, 질감, 여운 등 다양한 특성을 느끼고 평가하는 예술적인 과정입니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 5S 단계는 와인을 더욱 풍부하게 경험할 수 있도록 도와줍니다. 이 가이드를 통해 와인의 매력을 더 깊이 이해해 보세요. 1. 와인 테이스팅의 5S 단계와인 테이스팅은 다섯 가지 기본 과정으로 이루어집니다. 이 단계를 따라하면 와인의 모든 매력을 체계적으로 즐길 수 있습니다.1) See (보기)와인의 첫인상은 시각에서 시작됩니다. 와인의 색과 투명도를 관찰하며 그 특징을 분석하세요.방법: 흰 배경에 와인 잔을 45도 기울여 와인의 .. 2025. 1. 3.